Matcha Pulver – Superpulvret gjort på noggrant utvalt grönt te.

matcha pulver - Matchapulver.se

Matcha pulver

POPULÄRA PRODUKTER

 Matcha pulver - Matcha pulver

Matcha pulver

 

Till butik (Clearlife) »

 Matcha pulver - Matcha te-set

Matcha te-set

 

Till butik (Clearlife) »

 

NYFIKEN PÅ MATCHA?

 

Visste du att en kopp matcha te innehåller lika mycket nyttigheter som hela 10 koppar grönt te!

Matcha pulver är ett pulver gjort på hela blad av grönt te och innehåller därför alla näringsämnena från bladen.

En kopp matcha te på matcha pulver innehåller 137 gånger mer antioxidanter än en vanlig kopp grönt te.

 

Köp Matcha pulver här »

 

Matcha Pulver - Bild2

  • Vad är Matcha pulver?

Matcha pulver har på kort tid blivit en riktigt populär hälsoprodukt och har tagit marknaden med storm. Men matcha är absolut ingen nyhet. Matcha är en traditionell meditationsdryck och har sitt ursprung långt tillbaka i den Japanska te historien. Matcha pulvers popularitet har ökat mycket på senare tid i takt med att meditationens popularitet ökat. Men matcha har även spritt sig utanför meditationen och ökat i popularitet på grund av sitt nyttiga innehåll och många användningsområden.

Matcha pulver är gjort på noggrant utvalt grönt te som fått växa i skugga innan de skonsamt skördats. Matcha teblad skördas när de innehåller som mest näringsämnen och nyttigheter. När du dricker traditionellt grönt te blir nyttigheterna och näringsämnena från de gröna bladen urlakade i det heta vattnet och därefter kasseras bladen. När du dricker matcha te dricker du istället själva bladet, som torkats skonsamt och malts ner till ett fint pulver som sedan blandats med hett vatten.

matcha pulver

  • Varför är Matcha så nyttigt?

Matcha förbereds på ett speciellt sätt. Innan skörd låter man teplantorna växa i skugga i 25 dagar i två steg. Genom att täcka dem med speciella mattor reduceras solljuset gradvis tills endast 10% av ljuset når ner till tebladen. Detta resulterar i ett ökande bildande av klorofyll i bladen och detta ger bladen dess extra gröna blad. Dessutom plockar växten upp alla goda näringsämnen ur marken och det gröna teet får på så vis sin intensiva och aromatisk smak.

Därefter handplockas de finaste bladen för att sedan ångas skonsamt för att stoppa fermenterings processen. Efter det torkas bladen kallt och mörkt för att ge ytterligare djup i smaken. När bladen är torra och mogna, mals de traditionellt till ett fint pulver med stenkvarn. Därefter lagras pulvret mörkt i syrefattig miljö för att bibehålla dess underbara gröna färg och höga näringsinnehåll proppfullt med antioxidanter. Det är detta superpulver som kallas matcha pulver. Matcha pulver har många användningsområden och kan avnjutas som ett utsökt te eller som en spännande ingrediens i din matlagning.

matcha pulver

Matcha pulver erbjuder massa fördelar

  • Otroligt mycket antioxidanter där bland annat den kraftfulla EGCg
  • Matcha ökar ämnesomsättningen och bränner fett
  • Detoxifierande egenskaper
  • Lugnande för kroppen och ger samtidigt energi för dina sinnen
  • Matcha är rikt på fiber, klorofyll, vitaminer och mineraler
  • Ökar koncentrationen och påverkar humöret positivt
  • Motverkar sjukdomar och infektioner
  • Sänker kolesterolet och blodsockret
  • Spännande umami smak

 

Matcha pulver är en spännande produkt som erbjuder massa hälsofördelar.

matcha pulver

 

 

  • Matcha pulver för bättre hälsa

Eftersom matcha pulver är gjort på grönt te av högsta kvalitet och består av hela bladen, är matcha ett betydligt bättre alternativ än traditionellt grönt te. En vanlig kopp grönt te innehåller dessvärre bara en bråkdel av alla hälsofördelar som grönt te kan ge då majoriteten av alla nyttigheterna sitter kvar i tebladen som oftast bara kasseras. Det enda sättet att ta fördel av alla nyttigheterna och hälsofördelarna i tebladen från grönt te är att på något sätt se till att få i sig hela bladet. Det är här matcha pulver kommer in i bilden, för den enklaste lösning är då helt enkelt att dricka matcha te eftersom matcha te är hela malda teblad av grönt te.

Matcha pulver förser dig med hela arsenalen med vitaminer, mineraler, antioxidanter och aminosyror på ett sätt inget annat grönt te kan. En kopp matcha te kan jämföras med hela tio koppar traditionellt grönt te och matcha kan inte jämföras med andra drycker vad gäller näringsinnehåll och hälsofördelar, detta super te spelar i en egen division.

 

Matcha pulver är sprängfyllt med antioxidanter
Som du säkert vet innehåller matcha pulver flera vitaminer och mineraler. Matcha innehåller dessutom rikligt med antioxidanter som kallas polyfenoler. Dessa speciella antioxidanter har visat sig kunna skydda mot hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, stabilisera blodsockret, blodtryckssänkande och sägs även ha en åldershämmande effekt. Forskning har även visat att polyfenolen EGCg i matcha pulver kan öka kroppens ämnesomsättning samtidigt som det kan bromsa eller till och med stoppa tillväxten av cancer celler.

Matcha pulver innehåller betydligt mycket mer antioxidanter än många andra superfrukter och superbär. Innehållet av antioxidanter kan testas och bestämmas med hjälp av ORAC (oxygen radical absorbbance capacity) metoden. Matcha har ORAC faktor på imponerande 1573, som kan jämföras med granatäpple på 105 och blåbär 93.

Matcha pulver - Orac
Varför är antioxidanter nyttigt?

Antioxidanter hjälper kroppen att bekämpa skadliga fria radikaler som vill skada kroppens celler. Dessa fria radikalerna finns överallt i vår vardag idag och kommer bland annat från utsläpp, UV strålning, radioaktivitet och kemikalier. Dessa antioxidanter stärker kroppens försvar och dessa antioxidanter är även kroppens verktyg för att motverkar åldrande och kroniska sjukdomar. För att göra det enkelt, ju mer antioxidanter ju bättre utrustad blir kroppen att klara av infektioner och sjukdomar.

Dessutom innehåller matcha pulver hela 60% av den speciella polyfenol antioxidanten EGCg, en antioxidant som inte finns i något annat livsmedel. Forskning har visat att denna speciella antioxidant har visat sig kunna vara särskilt effektiv mot just cancer celler. Ett dagligt intag av matcha kan därför vara fördelaktigt för din hälsa och för att skapa balans i kroppen.

matcha pulver

Matcha för viktnedgång och energi
Eftersom matcha pulver är nästintill kalorifritt samtidigt som det kan öka din metabolism är det optimalt för önskad viktnedgång. Matcha innehåller uppiggande koffein som dessutom kan bidra till ökad metabolism utan att öka stressen på kroppen och utan att höja blodtrycket. Vissa studier hävdar att matcha pulver kan så mycket som fyrdubbla kaloriförbränningen efter intag.

Det sägs även att samurajer drack matcha te innan de gav sig ut i strid på grund av dess energigivande effekt. Matcha te innehåller som sagt koffein precis som andar teer men de största energi fördelen kommer från alla näringsämnen och matchats unika kombination av dessa. Att äta eller dricka matcha pulver ger därför inga bieffekter som många andra uppiggande preparat kan göra. Matcha te ger bara ren naturlig energi. Därför bör matcha pulver vara en del i din vardagliga kost och diet.

Matcha pulver

Aminosyran L-Theanin för ökad koncentration och fokus

För mer än tusen år sedan kom matcha till i japan. Detta te blev ett hjälpmedel till de Buddhistiska Zen munkarnas meditation som oftast kräver flera timmars koncentration. Under de långa meditationerna drack de matcha te för att kunna hålla sig vakna men samtidigt lugna och koncentrerade. Detta är speciellt med just matcha då det innehåller centralstimulerande koffein som normalt har en uppiggande effekt men matcha innehåller, precis som alla andra teer, dessutom aminosyran L-Theanin. En speciell aminosyra som bidrar till ökat välmående och lugn.

L-theanin är en vanligt förekommande aminosyra i alla teer men det som gör matcha speciellt är att det innehåller upp till hela 5 gånger mer L-theanin än till exempel vanliga svarta teer och gröna teer. L-theanin ökar produktionen av alphavågor i hjärnan vilket har en lugnande effekt utan att ge biverkningar som andra lugnande produkter och medel kan göra. Detta gör att matcha ger en effekt av välbehag, lugn och samtidigt som dina sinnen är alerta. Det är detta som gör matcha så unikt. L-theanin kan även bidra till förbättrad inlärning, minne och ha en koncentrations ökande effekt då L-theanin även ökar produktionen av dopamin och serotonin. Två kemikalier som har en positiv effekt på humöret, ökar koncentrationen och kan hjälpa att bättra på minnet. En effekt alla kan ha glädje av.

 

 

Matcha pulver

Matcha pulver vid detox

Detox är ett begrepp som tagit stor mark senaste tiden. Detox innebär rening, det vill säga detox te innebär ett te innehållande ingredienser med renande egenskaper och en detoxkur är en tidsbestämt kur med renande egenskaper. Matcha pulver passar perfekt som ingrediens eller tillbehör vid all typ av detox då den kan användas och drickas som te men kan även blandas i en smoothie eller juice. Matcha pulver har en härlig grön färg på grund av sitt höga innehåll av klorofyll. Klorofyll är kraftfullt renande och hjälper kroppen rena ut slaggprodukter som tungmetaller och kemikalier. Matcha pulver innehåller exceptionellt mycket klorofyll på grund av dess odlings och framställningsprocess. Matcha pulver kan därför vara en mycket kraftfull och effektiv detox produkt och passar perfekt vid en reningskur.

Underbar smak

Det är sällan något nyttigt och hälsosamt smakar gott. Matcha pulver har en fantastisk smak och matcha te behöver inget socker, honung eller mjölk för att kunna avnjutas som många andra teer. Matcha pulvrets rika innehåll av klorofyll ger det en mycket fyllig smak som påminner om gräspulver och dess höga innehåll av aminosyran L-theanin ger det en unik umami smak.

 

Köp ett Matcha te set och avnjut matcha te som det ska avnjutas. Ett set består av följande:

  • Handgjord Matchavisp i bambu (Chasen)
  • Handgjord Matchaskopa i bambu (Chasako)
  • Matchaskål (Chawan)
  • Matcha pulver
Matcha pulver - Matcha te set

 

MATCHA TE SET

Ett exklusivt matcha pulver eller matcha te avnjutes bäst enligt gammal traditionell matcha-teceremoni. Då krävs ett matcha te set. Ett sådan set består av följande: Matcha skål, matcha visp, matcha sked och ett välsmakande matcha pulver.

Varierande kvalitet

Matcha pulver varierar mycket i kvalitet och hittar du ett ovanligt billigt märke rekommenderar vi dig att välja ett annat. Matcha är en exklusiv och dyr produkt där du oftast får vad du betalar för i kvalitet. Vår rekommendation är därför att hellre välja ett dyrare välkänt märke istället för ett billigare okänt märke som kanske lovar och erbjuder mer än vad som kanske är rimligt till det priset.

matcha pulver - kvalitet

Få ytterligare inspiration på vår sida Matcha latte »

Användningsområden

Matcha pulver har länge använts till traditionellt matcha te. Men i och med matcha pulvrets ökade popularitet har även dess användningsområde ökat. Matcha pulver har även blivit populärt bland stjärnkockar och då inte bara som dryck utan även som ingrediens i matlagning. Matcha pulver passar till både söta och salta måltider inom matlagning.

Matcha är en ny spännande ingrediens som erbjuder en härlig umami smak, kombinerat med ett nyttigt innehåll och en spännande grön färg på grund av sitt innehåll av klorofyll. Matcha kan användas till oändligt mycket och vi ser mer och mer matcha recept dyka upp på restauranger och forum. I dag finns många spännande matcha recept med allt från härliga drycker som matcha latte till smarriga efterrätter som matcha glass. Varför inte pröva själv att laga till en spännande matcha guacamole eller matcha muffins?

matcha pulver
matcha pulver

Vill ni kontakta oss fyll gärna i vårt kontaktformulär